יום חמישי, ממש לפני ההכנות לשבת מצרפת לכן מתכון שכבר העליתי בעבר בבלוג, לטובת כל חברותיי החדשות מעבר לים. המתכון הזה קצר המון מחמאות ומעל 4,000 צפיות, אז אני ממליצה בחום.
(במידה ו google translate לא מתרגם במדויק, אתן מוזמנות בשמחה לפנות אלי בשאלות)
לעבודה-
זה ממש פשוט אך יש כמה דברים שחשוב לשים לב אליהם.
חומרים:
חזות עוף פרוסים (עדיף לדפוק עליהם קצת שיהיו יותר דקים, אך לא חובה. אני שכחתי)
פטריות (אפשרי מקופסא. רק כדאי לשטוף טוב טוב לפני, אני אישית שוטפת במסננת ומשאירה קצת שיתייבש)
בצל
תבלינים
שמן זית
פירורי לחם
ביצים
אופן ההכנה:
1. חותכים בצל ומטגנים. חותכים את הפטריות לקוביות ומוסיפים לבצל לאחר שהשחים. שמים תבלינים ומשאירים כמה דקות על הגז. מורידים ומצננים.
2. מסדרים את חזות העוף. ממליצה לייבש אותם כי אחרת כלום לא ידבק. אני אישית שמה במסננת ומחכה לייבוש. אפשר אולי גם להספיג בנייר מגבת.
3. ממלאים את חזות העוף. נראה לי שכולם יודעים איך. אם לא, תרשמו ואסביר. בכל אופן, שמים את התערובת וסוגרים. לא לשכוח לסגור גם מהצדדים כדי שכלום לא יצא. שמים בביצים (לא לשכוח לתבל אותם) ובפירורי לחם. מסדרים בתבנית משומנת היטב בשמן זית (תניחו אחד ליד השני כדי שלא יפתחו).
4. מזליפים מעל עוד שמן זית ומכניסים לתנור לחום בינוני עד שמשחים יפה (להפוך מידי פעם כדי שכל הצדדים יקבלו צבע וגם כדי שיקבל מהשמן שבתבנית ולא יתייבש). אם הם לא מקבלים צבע להזליף עוד קצת שמן זית או שוב להפוך. לא לפחד אם נראה לכם ששפכתם יותר מידי. בסה"כ זה בריא (ועוד כמה קלוריות, אבל גם ככה לא תוכלו לאכול יותר מ-2 גג, אז זה מתקזז).
תנסו ותחזרו לספר איך יצא..
אין תגובות :
הוסף רשומת תגובה